Consigli

Consigli

Le informazioni e i consigli che seguono sono frutto dell'esperienza maturata in tanti anni di lavoro in questo settore ma sono anche il risultato della nostra grande passione che quotidianamente mettiamo al servizio dei nostri tanti clienti.

 

Bene, innanzitutto è fondamentale, non solo sapere riconoscere e scegliere prodotti originali e di prima qualità, ma anche sapere come conservare e servire il prodotto per non alterarne il sapore originale, la consistenza e tutte le altre caratteristiche che lo rendono unico e buono. Vi consigliamo, quindi, di leggere attentemente le etichette dei prodotti ponendo maggiore attenzione ai consigli per un'ottima conservazione del prodotto stesso.

 

Ogni prodotto comporta una serie di regole di conservazione, regole antiche tramandate da persone che hanno dedicato la propria vita alla produzione di prodotti caseari, regole che purtroppo molte persone non conoscono.

 

Ogni regione è specializzata nella produzione di prodotti caseari specifici in funzione del suo clima ottimale, del foraggio e di altri fattori come l'alimentazione dei bovini e degli ovini. Ad esempio, in Emilia Romagna si produce un ottimo parmigiano, questo non può essere prodotto in Sardegna oppure in Germania in quanto non vi sono le stesse condizioni ambientali che favoriscono la produzione di questo fantastico formaggio. Quindi se si acquista prodotto in una regione geografica che per sua natura non è idonea alla sua produzione, allora si sta acquistando male.

 

I prodotti distribuiti dalla Liana Srl sono selezionati direttamente dal suo titolare Vitale Vincenzo che da sempre si reca nei luoghi di produzione per verificare che la nascita, la trasformazione e la conservazione del prodotto rispetti le caratteristiche del luogo.

 

Un altro accorgimento della Liana Srl è di individuare quei caseifici che producono un solo prodotto, al massimo due. Solo in questo modo si ha la certezza dell'originalità e della cura impiegata per la produzione di quella mozzarella, ricotta o formaggio. I caseifici che producono svariati articoli credendo di aumentare le vendite finiscono per abbassare il livello qualitativo di ogni singolo prodotto e in un periodo medio-lungo questa scelta li penalizza moltissimo, almeno nei confronti di quella fetta di clienti che sanno riconoscere un prodotto lavorato in un certo modo e con un altissimo livello qualitativo finale.

 

Tutti i prodotti della Liana Srl vengono distribuiti solo su richiesta, quotidianamente riceviamo gli ordini dai nostri clienti per il giorno successivo. In funzione degli ordini ricevuti effettuiamo, a nostra volta, gli ordini ai nostri caseifici fornitori. Con i nostri mezzi e con i nostri uomini ci rechiamo presso il fornitore, carichiamo il prodotto, ed avviamo subito la distribuzione presso i nostri clienti finali, ristoranti, supermercati, pizzerie, salumerie. Solo con questa precisa organizzazione siamo in grado di garantire la freschezza del prodotto e una confezionatura perfetta ed integra.

 

Per ogni prodotto specifichiamo il periodo di produzione e inoltre avvisiamo i nostri clienti del periodo in cui un prodotto viene a mancare perchè può essere realizzato solo in alcuni mesi dell'anno come il caciocavallo del monaco di Vico Equense il pecorio di Filiano la ricotta di pecora di Potenza il cacioavallo podorico che poducono in campania a salerno nelle colline dai vaccari.

 

Bisogna conoscere e informarsi, ci vuole un'infinita passione ma soprattutto ci vuole grande serietà che i nostri clienti sanno riconoscere riponendo in noi la loro fiducia. Loro sono per noi la migliore fonte di pubblicità, soddisfazione e stimolo per crescere ancora e migliorarci sempre di più.

 

Consultate l'elenco dei prodotti, leggete attentamente le loro descrizione e se avete qualche domanda in particolare ci potete contattare in qualsiasi momento.

 

 

Siamo a Vostra disposizione per ogni curiosità ed esigenza