MOZZARELLA DI BUFALA è un tipico prodotto campano. Attualmente in questa regione c'è l'80% del patrimonio bufalino nazionale. La vera mozzarella di bufala è quella prodotta interamente da latte bufalino. Questo prodotto è ormai conosciuto in tutto il mondo ed è ricercatissimo. Ha ottenuto il riconoscimento DOP nel 1996. Il disciplinare impone che la provenienza del latte e la produzione della mozzarella avvenga esclusivamente in alcune province della Campania (Salerno, Caserta, Benevento, Napoli) e del Lazio (Frosinone, Latina, Roma).PER UNA CAMPIONATURA IN OMAGGIO DEI NOSTRI PRODOTTI CHE SEI INTERESSATO PER ASSAGGIO  LA PUOI RICEVERE INVIANDO UN MESSAGGIO ALL INDIRIZZO IMEIL  SPECIFICANDO LA  VOSTRA CATEGORIA --- RISTORAZIONE -- SUPERMERCATI ---PRIVATO --- GRANDE DISTRIBUZIONE --E ALTRO